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动物油精炼设备厂家介绍酶在精炼油加工中的作用是什么?

来源:www.fubaide888.com 作者: 日期:2020-02-14 浏览: 3
  在精炼油的过程中,酶可以分解皂脚,皂脚是碱炼工艺中的副产品,它的组成部分是,皂,和胶质物质还有一些中性油组合而成的。一般情况下,碱性的皂液被一些强酸处理后,就会转变成脂肪酸,甘油酯酶会被酶转换成脂肪酸,这个过程中,我们用到的酶是脂肪酶,能在强酸处理前或处理后加入,它的有点就是,甘油酯和磷脂的孵化作用相对较小,两相分离比较容易,这样提高脂肪酸的产量就高了。
什么是酶法修饰
  比如我们拿米糠油和棕榈油的毛油来说,如果得到之后没有进行良好的加工和储存,就有可能受到酶的降解, 这样的话游离脂肪酸和甘油二酯的含量就升高了,这对精炼油设备的加工来说,要耗费大量的损失。
  酶法修饰就是说,用特定的酶脂通过催化油上的部分甘油酯上的结合游离脂肪酸再次的去改造甘油三酯,在这个过程中会生成水,我们通过减压的方式将其去除。在这过程中,我们还能添加甘油来配合缩合反应。还有就是,脂酶和甘油反应后通过物理精炼得到的脂肪酸馏出物可以转化成单双和甘油酯的混合物质,再次合成的有还能用到生物柴油的加工上。
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